Фарширована м'ясом картопля зігріє зимовими вечорами: простий рецепт для всієї родини

Гаряча і домашня їжа - найкраща зброя проти холоду і темряви зими. Погодьтеся, інколи хочеться приготувати якийсь новий рецепт, проте при цьому не зіштовхуватися з новими для себе продуктами, смаками і проблемами купівлі нетипових для українських кухонь елементів, - саме такою є фарширована м'ясом картопля.

Читайте Знай в Google News!

Пропонуємо вам рецепт, у якому всі інгредієнти знайомі з дитинства, проте неочікувана форма поєднання їх здатна здивувати. Отже, зустрічайте фаршировану картоплю.

Вам знадобиться:

• фарш (можете обрати такий, який ви найбільше любите);
• цибуля,
• зелень,
• картопля,
• морква,
• помідори консервовані (томатна паста),
• сіль, перець, спеції - за смаком.
  

Важливо! Не бійтеся проявити своє кулінарне чуття при приготуванні цієї страви: активно залучайте ті інгредієнти, які ви любите, навіть якщо їх немає у списку. Наприклад, можете додати часник, корінці селери і петрушки (небагато, при цьому дрібно накришіть або потріть на терці), цибулю-шалот тощо. Також не бійтеся використовувати спеції, які ви любите, - паприку, сухий часник, сушені трави тощо.

Хід роботи:

Вимийте і почистіть картоплю. Зробіть “тунель” всередині кожної картоплини - саме його будемо начиняти.

У підготовлений фарш додайте цибулю, зелень і спеції. Ретельно перемішайте.

Начиніть фаршем кожну картоплину.

Складіть усі ваші картоплини у велику каструлю і залийте водою (2-3 стакани). Вмикайте вогонь.

Паралельно починаємо робити засмажку. На пательні підсмажте цибулю, моркву і консервовані помідори. Тушкуємо.

Коли засмажка готова, кладемо її до каструлі з картоплею.

Додаємо спецій.

Варимо до готовності (це десь 40-60 хв).

При подачі прикрасьте картоплини зеленню, присмачте сметаною.

Смачного!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, рецепт швидких оладок з начинкою: один секретний інгредієнт змінить все.

Як повідомляв портал "Знай.ua", яйця категорично не можна зберігати в холодильнику: чим це загрожує.

Також "Знай.ua" писав, 5 закусок до Нового Року: накриваємо святковий стіл без зайвих витрат.