Щоб приготувати соковиті і смачні котлети, потрібно знати деякі хитрості.
Читайте Знай в Google News!
Навряд чи знайдеться багато людей, які не люблять котлетки. Та не всі знають, як приготувати їх так, щоб вони були соковитими і смачними. Як і в будь-якій страві, є кілька хитрощів, знаючи які, кожна господиня приготує смачні котлетки.
Котлетні хитрощі
⠀
Хитрість 1 Найкраще змішувати різні фарші: зі свинини, яловичини, баранини.
⠀
Хитрість 2 Молоко додавати в фарш не варто. Розводити фарш потрібно теплою кип'яченою водою - до консистенції густої сметани.
⠀
Хитрість 3 Класти в фарш потрібно тільки яєчні жовтки.
⠀
Хитрість 4 Чим більше цибулі покласти в фарш, тим смачніше будуть котлети.
Податкова перевіряє українців за кордоном: що вже відомо
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Пенсіонери ВПО можуть отримати солідну надбавку: що для цього потрібно
"Бусифікацію" обіцяють викорінити: ТЦК застосують новий підхід до мобілізації
Хитрість 5 Хліб у фарш додавати не обов'язково. Спробуйте додати будь-які овочі: капусту, картоплю, моркву.
⠀
Смажити котлети потрібно в добре розігрітій олії на розпеченій сковороді. Як панірування можна використовувати мелені сухарі або борошно. Можна формувати котлети мокрими руками та відразу класти в розігріту олію. А якщо ви обмокнете їх у збитому білку, вони вийдуть особливо смачними й соковитими.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, котлети по-київськи за простим рецептом
Як повідомляв портал Знай.ua, борщ потрапить до переліку нематеріальної культурної спадщини України
Також Знай.ua писав, секрети приготування "Оселедця під шубою", які повинна знати кожна господиня