Салат "Осінній гриб": приготуйте цю красу на святковий стіл - і всі ахнуть

Салат "Осінній гриб" виходить дуже ситним й надзвичайно красивим. Ця страва стане чудовою окрасою святкового стола.

Читайте Знай в Google News!

Інгредієнти:

• Куряче філе варене - 400 грамів
• Печериці - 350 грамів
• Яйце варене - 4 шт.
• Морква варена - 2-3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сир твердий - 50 грамів
• Майонез - 3 ст. ложки
• Зелень - на свій смак
• Сіль, перець чорний мелений - на свій смак
• Рослинна олія - 1-2 ст. ложки (для смаження грибів)

Приготування:

Заздалегідь зваріть і остудіть моркву, куряче філе, яйця. Очистіть цибулю, яйця і моркву. Поріжте дрібно цибулю. Якщо гриби свіжі, то вимийте та поріжте їх дрібно. Розігрійте рослинну олію на сковороді, покладіть гриби, цибулю. Посоліть і смажте до готовності.

Куряче філе поріжте кубиками. Жовтки відокремте від білків. Жовтки і один білок поріжте дрібно, додайте до курячого філе, а три білки натріть на великій тертці.

Додайте смажені гриби з цибулею, майонез, сіль та перець. Перемішайте салат. На велику тарілку викладайте салат ложкою у вигляді гриба. Тертою морквою оформте капелюшок. Тертим сиром задекоруйте внутрішню частину капелюшка, а ніжку - білком.

Наостанок прикрасіть салат зеленню, для цього можна взяти зелену цибулю, кріп, петрушку. Щоб ніжку гриба зробити більш правдоподібною, посипте її маком.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, зігріваючі напої осені: готуємо глінтвейн, грог, гарячий шоколад і пунш

Як повідомляв портал "Знай.ua", сир, смородина і нічого зайвого: найшвидший пиріг з ягодами. Сирно-смородиновий пиріг виглядає дуже апетитно, а його смак незабутній. Смородину можна замінити на будь-які інші ягоди.

Також "Знай.ua" писав, ковбаса з картоплі: економний варіант, коли немає грошей на м'ясо. Як приготувати домашню картопляну ковбасу зі шкварками і домашню картопляну ковбасу з додаванням манки і грибів