Настав сезон баклажанів, а це означає, що ваша кулінарна фантазія отримає небувалий простір для польоту. Цей недорогий і універсальний овоч має масу способів застосування в кулінарії. На окрему увагу заслуговує асортимент закусок, які можна приготувати з баклажана. Використовуючи різні спеції і способи приготування, можна домогтися ефекту "пальчики оближеш", витративши зовсім небагато часу і коштів.
Сьогоднішній рецепт баклажанної закуски запропонував Telegram-канал"Кулінарія". На відео ви можете побачити, як вона готується на практиці, а нижче ознайомитися з теорією. Починайте осягати кулінарну майстерність разом з нами.
ІНГРЕДІЄНТИ
Баклажан-6 шт
Перець-6 шт
Петрушка-пучок
Часник - 1 головка
Масло для смаження
Сіль за смаком
Борошно-3-4 ст л
⠀
Баклажан нарізати кільцями і замочити в солоній воді, щоб пішла гіркота. Перці очистити від насіння і розділити на 4 частини. Баклажани обваляти в борошні і смажити. Перці смажимо відразу з двох сторін. Складаємо шарами в скляному або емальованому посуді і кожен шар посолити, додати часник і зелень. Закуску можна їсти відразу, але краще, якщо дати їй постояти в холодильнику пару годин. ⠀
Смачного!
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадавши, рецепт шаруватого салату" Мімоза " і невеликий лайфхак для бажаючих, приготує кожен.
Заплатите за троюрідну тітку, яку ніколи не бачили: на українців хочуть повісити борги померлих родичів
Гарчать та кусають оточуючих: серед підлітків шириться дивна субкультура
Попрощаєтесь зі своїм житлом? Що станеться з ухилянтами у новому законі про мобілізацію
Травень буде дуже важким для українців, але 2 знакам Зодіаку пощастить: хто ці щасливчики
Як повідомляв портал Знай.ua, голубці для ледачих без рису: оригінальне блюдо вразить сім'ю і гостей.
Також портал Знай.uа писав про рум'яному рулеті до чаю: рецепт смачної закуски зробить будь-який вечір незабутнім.