Що приготувати з буряка і чим він корисний: не тільки борщ і шуба

Червоний буряк містить безліч органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів, фолієву кислоту і бетаїн. Однак в складі цього диво-продукту дивує не так кількість антиоксидантів, як їх незвичайне поєднання.

Читайте Знай в Google News!

Лікарі рекомендують включити буряк в меню людям, у яких є проблеми з травленням і будь-які хронічні запалення, пише сайт "Важливо знати". Вчені довели, що нітрати, які містяться в буряку, роблять організм більш витривалим під час фізичної активності. Крім того, вони позитивно впливають на серцево-судинну систему, зміцнюючи її.

Дієтичний салат з буряка

Інгредієнти:

• буряк
• кисле яблуко
• волоський горіх
• лимонний сік
• сіль, перець на свій смак
• рослинна олія

Приготування:

Буряк відварити, дати охолонути, очистити і нарізати соломинками. Яблуко нарізаємо так само. А потім змішуємо з іншими інгредієнтами.

Рулетики з буряка

Інгредієнти:

• 1 буряк
• кілька ложок м'якого сиру
• кілька гілочок кінзи
• сіль, перець, спеції
• 1/4 гострого перцю
• рослинна олія

Приготування:

Буряк слід нарізати тонкими кружечками і підсмажити в олії на сковороді. Посолити. У мисці змішуємо сир, перець, кінзу і спеції. Тонким шаром намазуємо масу на кухлики буряка і згортаємо в рулетики.

Рисовий салат з буряком і тунцем

Інгредієнти:

• 150 г рису
• 1 варений буряк
• 2 червоних цибулини
• 1 банка тунця у власному соку
• бальзамічний оцет
• оливкова олія
• сіль, перець

Приготування:

Рис відварюємо і даємо охолонути. А буряк очищаємо і нарізаємо з цибулею кубиками. Тунець розім'яти виделкою і змішати разом з іншими інгредієнтами.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, як приготувати справжній зелений борщ на м'ясному бульйоні з яйцями та щавлем: справжня українська страва на вашому столі

Як повідомляв портал "Знай.ua", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачного ласощі. Такі цукерки шалено смачні, проте калорійні. В одній шоколадній цукерці з арахісовою пастою міститься близько 90 ккал.

Також "Знай.ua" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Майстер Шеф": справжня магія на вашій кухні. Суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф" Ектор Хіменез-Браво поділився рецептом ожинового флану з шоколадним бісквітом. Знаменитий кухар пообіцяв неймовірний смак і навіть трохи магії.