Рецепти десертного вина і лікеру з калини: отримайте користь і задоволення в одному келиху

Восени достигає калина. і це чудова можливість приготувати смачні вина та лікер з цієї корисної ягоди. Щобільше, рецепти навдивовижу прості.

Читайте Знай в Google News!

Столове вино - градусів 12-15:

• 1 літр соку калини
• 1 склянка води
• 2 склянки цукру
• 50 г родзинки для бродіння

Десертне вино - градусів 16-18:

• 1 літр соку калини
• 6 склянок води
• 2,5 склянки цукру
• 50 г родзинки для бродіння

Лікер - градусів 18-20

• 1 літр соку калини
• 1 склянка води
• 3 склянки цукру
• 50 г родзинок для бродіння

Приготування:

Всі три рецепти готуються однаково. Спершу обов'язково потрібно прибрати гіркоту з ягід, тому кладемо їх в морозилку на 5 годин. Після цього прокручуємо калину на м'ясорубці. В емальованому посуді змішуємо ягоду з цукром і водою. Додаємо родзинки.

Накриваємо марлею, і залишаємо на п'ять днів при кімнатній температурі, помішуючи час від часу дерев'яною ложкою. Через п'ять днів віджимаємо через марлю, складену в кілька шарів. Розливаємо в скляні банки і одягаємо на них медичні рукавички. В одному пальчику робимо голкою прокол, щоб не вибухнула.

Коли рукавичка опаде, вино зціджуємо від осаду і розливаємо по пляшках. Вино буде готове через місяць. Зберігати його потрібно в прохолодному темному місці. Вина з калини подають холодними.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, запечена картопля по-турецьки: ця страва вразить в саме серце навіть найбільш розбалуваного гурмана. Картопля за цим рецептом виходить дійсно божественною. Зверху блюдо приваблює запеченою ароматною скоринкою, а всередині - ніжною картоплею.

Як повідомляв портал "Знай.ua", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачного ласощі. Такі цукерки шалено смачні, проте калорійні. В одній шоколадній цукерці з арахісовою пастою міститься близько 90 ккал.

Також "Знай.ua" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Майстер Шеф": справжня магія на вашій кухні. Суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф" Ектор Хіменез-Браво поділився рецептом ожинового флану з шоколадним бісквітом. Знаменитий кухар пообіцяв неймовірний смак і навіть трохи магії.