Деруни - це страва з картоплі, яка дуже полюбилась українцям. Дерунам присвячують пісні і проводять на їх честь фестивалі, багато хто готовий назвати їх своєю улюбленою стравою. Однак влітку хороші деруни складно приготувати - стара картопля вже не в найкращому стані, а молода для дерунів підходить погано. Але рішення все одно існує - деруни можна приготувати з кабачків або цукіні.
Рецепт дерунів з кабачків Знай.ua наводить за мотивами матеріалів мережі Інтернет, присвяченим правильному харчуванню.
Інгредієнти:
- 1 кабачок
Мобілізацію в Україні посилять: ТЦК змусять працювати ефективніше
Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році
Ціни рекордні, але буде дорожче: нерадісні прогнози для власників авто з ГБО
Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків
- 2 яйця
- 2 ст.л. сметани
- 3-4 ст.л. борошна
- сир твердий (опційно)
- часник
- зелень (петрушка, кріп)
- сіль і перець
Приготування:
1. Натираємо кабачок, віджимаємо рідину, у великій мисці змішуємо поступово всі інгредієнти, в кінці додаємо борошно (дивіться по консистенції) маса має бути густою.
2. Розігріваємо сковороду, виливаємо олію і викладаємо наші деруни. Готуємо під кришкою по 3-4 хв на середньому вогні з двох боків.
Для соусу для дерунів з кабачків пропонують змішати сметану, часник, сіль і кінзу.
Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, молода картопля з кропом: як приготувати її правильно і довести гостей до блаженства.
Як повідомляв Знай.uа, млинці з кукурудзяного борошна на ряжанці — як приготувати корисне апетитну страву без глютену.