Кабачковий рулет на ряжанці — як приготувати ідеальну літню закуску

Ідеальною літньою закускою стане кабачковий рулет на ряжанці. Тим більше, готувати його простіше простого. Лише пів години — і поживна страва на вашому столі. Ряжанку можна замінити на сир, тоді начинка вийде щільнішою. Рецептом кабачкового рулету ділиться сайт "Со вкусом".

Інгредієнти:

Приготування:

Половину кабачків наріжте на тонкі кружечки, а решту натріть на великій тертці. Додайте до натертого кабачка яйця, посоліть, поперчіть і натріть твердий сир на великій тертці. Ретельно перемішайте.

Застеліть деко пергаментом і розподіліть рівномірно кабачкову масу. Зверху викладіть кільця кабачка. Розігрійте духовку до 190 °С і випікайте основу для рулету 20 хвилин. Після цього дайте їй охолонути і акуратно від'єднайте від пергаменту.

Для начинки у ряжанку додайте подрібнені часник, зелень, сіль і перець. Рівномірно розподіліть начинку. Згорніть рулет так, щоб скибочки кабачка були зверху. Подавати рулет можна одразу або дати йому настоятися в холодильнику. За бажанням можна приготувати для закуски соус. З кабачками відмінно поєднується часниковий соус на основі сметани.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, старий бабусин рецепт — приготування класичного лечо з перцю і помідорів на зиму. Універсальний помічник у приготуванні найрізноманітніших страв

Як повідомляв портал "Знай.uа", цю закуску зметуть зі стола вмить — апетитні рулетики з баклажанів з сиром та часником

Також Знай.uа" писав, пельмені в горщиках з грибами та сиром — як із простого набору продуктів зробити святкову страву. Зі звичайних пельменів виходить страва, гідна святкового застілля