Попри те, що котлети стали однією з улюблених страв чи не кожної сім'ї, вони не завжди виходять ніжними та соковитими. Проте існує простий спосіб покращити їхній смак та додати апетитного вигляду. Котлети за цим рецептом перетворяться у повітряні пампушки — проста добавка зробить котлетки соковитими.
Інгредієнти:
- Фарш – 500 г
- Газована вода – 100 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква середня – 1 шт.
- Суміш перців, паприка – по ½ ч. л.
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Сухарі панірувальні
- Рослинна олія
Приготування:
У фарш додаємо мінеральну воду і ретельно вимішуємо руками. Закриваємо харчовою плівкою і даємо постояти 15 хвилин. Дрібно нарізаємо цибулю, натираємо на дрібній тертці моркву і додаємо у фарш. Додаємо соєвий соус, перчимо за смаком і перемішуємо.
Мобілізація чоловіків предпенсійного віку: що роблять ТЦК з чоловіками 50+
Зайва вага може стати на заваді мобілізації: в яких випадках не беруть до армії
Податки з переказу на картку: у питанні поставили крапку
Українцям оновили пенсійні виплати: хто отримає на пару сотень більше
Тепер формуємо руками котлетки, обвалюємо у сухарях і смажимо на олії, на середньому вогні. Викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого масла. Газована вода зробила котлети пористими і соковитими. Говорять, що цей хитрий трюк придумали ще кухарі радянських їдалень, але сьогодні про нього майже забули.
Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини
Як повідомляв портал "Знай.uа", ситний турецький суп з червоної сочевиці — страва, яка зарядить енергією на весь день. Готується швидше, ніж квасоля чи горох – оригінальний рецепт ситного турецького супу з сочевиці
Також Знай.uа" писав, картопляні биточки, як у дитинстві — швидкий рецепт улюбленої страви, яка розлетиться вмить