М'ясні бульйони можна готувати з будь-якого м'яса (яловичини, свинини, телятини і т. д.). Головна важлива риса, яка має бути підтверджена - екологічність купленого м'яса. Невідомо, наскільки виробник був чесний з майбутніми споживачами його продукції.
Їсти м'ясо ми не перестанемо, тому краще заздалегідь убезпечити себе від негативних наслідків. Відомий нутриціолог Катерина Скворцова розповіла, як правильно приготувати корисне м’ясо.
Отже, варіння супів на другому бульйоні - даний спосіб стосується будь-якого м'яса і субпродуктів.
1️⃣М'ясо промити, розрізати на великі шматки, скласти в каструлю.
2️⃣Залити холодною водою, щоб на 2/3 покривала вище шару м'яса
3️⃣Додаєте 3 десертних ложки солі без верху на кожен літр води (якщо надалі передбачається тушкування або варіть субпродукти, то додаєте 1 ложку)
4️⃣Кип'ятіть м'ясо 25-30 хв
5️⃣Після закінчення часу зливаєте воду, наливаєте в необхідній Вам кількості свіжу холодну (але не менше 3-4л)
6️⃣Далі додаєте приправи, цибулю, моркву.... все, як зазвичай на суп. Але вже не соліть.
7️⃣Якщо далі передбачається тушкування м'яса (субпродуктів), то, відповідно, пункти 5 і 6 пропускаєте.
В Україні з’явився новий вид пенсій: отримати може кожен, але доведеться поділитись
Якщо не хочете плакати через платіжки: споживачам електроенергії дали час до 3 травня
Гарчать та кусають оточуючих: серед підлітків шириться дивна субкультура
Платіть по 700 грн за світло або живіть без нього: українців ставлять перед фактом
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, раніше дієтолог розповіла, як правильно їсти вуглеводи, щоб схуднути.
Також повідомлялося, поки кав'ярні закриті - готуємо капучино з розчинної кави удома, елементарний рецепт.
Крім цього, мама 3-х дітей розкрила секрет, як швидко перетворитися і скинути зайву вагу.