Попри те, що в магазинах пропонують велике різноманіття сирів, часто хочеться спробувати натуральний домашній продукт. Цей рецепт не складе труднощів у приготуванні, а вам обов'язково вдасться потішити близьких домашніми стравами.
Інгредієнти:
  • молоко 3,2% жирності – 2 літри
  • сметана 20% жирності – 350 грамів
  • куряче яйце – 2 штуки
  • сіль – 20 грамів (за смаком)
  • зелень (кріп) – 1 середній пучок

Домашній сир з зеленню, скріншот: YouTube

Приготування:

Налийте молоко в глибоку каструлю і доведіть до кипіння. Курячі яйця збийте разом зі сметаною і сіллю. Приготовану суміш влийте у гаряче молоко і прогрійте протягом 5 хвилин, поки не почне все згортатися. Додати дрібно нарізаний кріп, і все добре перемішайте.

Напівготовий сир залишити відпочити на пів години, а потім процідіть через марлю. Після того, як вся зайва рідина стече, покладіть сир під гніт і поставте у холодне місце на цілу ніч. Вранці сир вже буде готовий до вживання.

Домашній сир з зеленню, скріншот: YouTube

Домашній сир з зеленню, скріншот: YouTube

Популярні новини зараз

Повністю замінить ТЦК: які зміни чекають мобілізацію

Пенсіонерів змусять повернути частину виплат державі

Мобілізацію в Україні посилять: ТЦК змусять працювати ефективніше

Індексація пенсій у 2025 році буде не для всіх: хто опиниться за бортом підвищень
Показати ще

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником. Сирні палички в лаваші з часником — це дуже швидка і смачна закуска, яку можна приготувати за лічені хвилини

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадное печиво з мигдалем за кілька хвилин – так швидко випічку ви ще не готували. Такий десерт виходить фантастично смачним

Також Знай.uа" писав, Картопляні биточки, як у дитинстві — швидкий рецепт улюбленої страви, яка розлетиться вмить