Великдень 2019: смачний рецепт запеченого в духовці кролика з розмарином

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

• 800 г кролика
• 2 ст. л. домашнього майонезу
• 3 ст. л. сметани
• 2 ст. л. вустерського соусу
• 2 ч. л. гірчиці зернами
• 2 ст. л. масла волоського горіха
• прованські трави за смаком
• мелений перець за смаком
• 1 гілочка розмарину
• сіль за смаком
• 1 склянку молока

Приготування:

Цього разу ми покажемо вам як цікаво урізноманітнити великодній стіл. Рецепт ніжного запеченого кролика з розмарином приємно здивує всіх гостей. Страва має приємний пряний смак і аромат. Кролика зовсім не складно готувати.

1. Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти: м'ясо кролика, домашній майонез, сметана, молоко, спеції та трави за смаком (прованські трави, розмарин, мелений перець). Приступимо.
2. В саму першу чергу тушку кролика ріжемо на великі порційні шматочки. Потім заливаємо молоком і залишаємо на ніч у прохолодному місці.
3. Тепер змішуємо в мисці майонез, сметану, роздавлений часник, вустерський соус, гірчицю, олію і сіль. Дуже ретельно натираємо цією сумішшю м'ясо кролика. Залишаємо маринуватися ще приблизно на 3 години.
4. Після цього посипаємо м'ясо прованськими травами і меленим перцем, додаємо розмарин. Кладемо його в пакет для запікання разом з соусом. Міцно пов'язуємо пакет і робимо кілька проколів вгорі для повітря.
5. Запікаємо кролика при температурі 180 градусів протягом приблизно 30 хвилин, потім розрізаємо пакет і залишаємо в духовці до появи приємною золотистої скоринки. Подаємо. Приємного апетиту!