Пасха 2019: вкусный рецепт запеченного в духовке кролика с розмарином

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 800 г кролика
• 2 ст.л. домашнего майонеза
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. вустерского соуса
• 2 ч.л. горчицы зернами
• 2 ст.л. масла грецкого ореха
• прованские травы по вкусу
• молотый перец по вкусу
• 1 веточка розмарина
• соль по вкусу
• 1 стакан молока

Приготовление:

В этот раз мы покажем вам как интересно разнообразить пасхальный стол. Рецепт нежного запеченного кролика с розмарином приятно удивит всех гостей. Блюдо имеет приятный пикантный вкус и аромат. Кролика совсем не сложно готовить.

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: мясо кролика, домашний майонез, сметана, молоко, специи и травы по вкусу (прованские травы, розмарин, молотый перец). Приступим.
2. В самую первую очередь тушку кролика режем на большие порционные кусочки. Затем заливаем молоком и оставляем на ночь в прохладном месте.
3. Теперь смешиваем в миске майонез, сметану, давленый чеснок, вустерский соус, горчицу, масло и соль. Очень тщательно натираем этой смесью мясо кролика. Оставляем мариноваться еще примерно на 3 часа.
4. После этого посыпаем мясо прованскими травами и молотым перцем, добавляем розмарин. Кладем его в пакет для запекания вместе с соусом. Прочно связываем пакет и делаем несколько проколов вверху для воздуха.
5. Запекаем кролика при температуре 180 градусов в течении примерно 30 минут, затем разрезаем пакет и оставляем в духовке до появления приятной золотистой корочки. Подаем. Приятного аппетита!