Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
300 г круглого рису
Українців закликали не відкладати на завтра: можна подати заяву на пенсію за лічені хвилини
Дощі, грози і навіть заморозки: шашлик на Великдень доведеться відкласти, синоптики попередили про негоду
Чому в СРСР будували 5- та 9-поверхівки - ви навіть не здогадуєтеся, у чому "секрет"
Травень буде дуже важким для українців, але 2 знакам Зодіаку пощастить: хто ці щасливчики
200 г цукіні
50 г зеленої цибулі
1 морквина
1 червоний стручковий перець
½ ч. л. імбиру
6 шт. грибів
2 зубчики часнику
4 ст. л. соєвого соусу
0,4 склянки кунжутного масла
1 яйце
Приготування:
1. Варимо рис до готовності, обсушуємо і перекладаємо в глибоку тарілку. Прибираємо в холодильник. Моркву натираємо соломкою, гриби - тонкими скибочками. Подрібнюємо чилі.
2. Цукіні нарізаємо кубиками, подрібнюємо часник і цибулю. Імбир натираємо на дрібній тертці.
3. Добре розігріваємо вок, вливаємо туди чверть склянки кунжутного масла. Кидаємо в гаряче масло часник, імбир і дрібно нарізаний перець чилі. Смажимо 1 хвилину.
4. Додаємо моркву, смажимо ще одну хвилину. Потім до цієї суміші додаємо цукіні і гриби, помішуючи.
5. Смажимо овочі ще пару хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою.
6. До овочів додаємо холодний рис, перемішуємо і прогріваємо суміш 1-2 хвилини.
7. Розбиваємо в невелику миску яйце, додаємо соєвий соус і добре збиваємо виделкою. Цю суміш виливаємо в вок і перемішуємо з овочами та рисом.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сирної запіканки з ягідним сиропом.