Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
300 г круглого рису
Пенсія зросте майже на 1000 грн: хто може сподіватися на підвищення
Приємна несподіванка: в Україні почали знижуватись ціни на деякі овочі
Перевірки від газовиків вийшли на новий рівень: українцям розповіли про документ, який треба підписати
Зміни в правилах обміну валюти: заначка може перетворитися на розчарування
200 г цукіні
50 г зеленої цибулі
1 морквина
1 червоний стручковий перець
½ ч. л. імбиру
6 шт. грибів
2 зубчики часнику
4 ст. л. соєвого соусу
0,4 склянки кунжутного масла
1 яйце
Приготування:
1. Варимо рис до готовності, обсушуємо і перекладаємо в глибоку тарілку. Прибираємо в холодильник. Моркву натираємо соломкою, гриби - тонкими скибочками. Подрібнюємо чилі.
2. Цукіні нарізаємо кубиками, подрібнюємо часник і цибулю. Імбир натираємо на дрібній тертці.
3. Добре розігріваємо вок, вливаємо туди чверть склянки кунжутного масла. Кидаємо в гаряче масло часник, імбир і дрібно нарізаний перець чилі. Смажимо 1 хвилину.
4. Додаємо моркву, смажимо ще одну хвилину. Потім до цієї суміші додаємо цукіні і гриби, помішуючи.
5. Смажимо овочі ще пару хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою.
6. До овочів додаємо холодний рис, перемішуємо і прогріваємо суміш 1-2 хвилини.
7. Розбиваємо в невелику миску яйце, додаємо соєвий соус і добре збиваємо виделкою. Цю суміш виливаємо в вок і перемішуємо з овочами та рисом.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сирної запіканки з ягідним сиропом.