Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порції: 5
Інгредієнти:
15 г вершкового масла
Замість відновлення великих ТЕЦ: владі підказали, як не лишити домівки без опалення
ТЦК оголошують у розшук заброньованих: що відбувається
Пенсіонерів звільнили від оплати за газ: хто отримає пільги
Українці стануть безхатьками: виселять із власної квартири
8 морквин
2 зубчики часнику
500 мл курячого бульйону
80 мл мандаринового соку
750 мл молока
сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Часник і моркву очищаємо, дрібно нарізаємо і тушкуємо в сотейнику на вершковому маслі протягом 1 хвилини. Потім вливаємо бульйон і молоко і доводимо суміш до кипіння, після чого зменшуємо вогонь щоб суп кипів не сильно.
2. Накриваємо сотейник кришкою і варимо 20 хвилин. Коли морква стане м'якою, переливаємо суп в чашу блендера і збиваємо в пюре.
3. Вливаємо мандариновий сік і ретельно перемішуємо.
4. Перед подачею знову підігріваємо суп, солимо і перчимо за смаком.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курки з жасминовим рисом.