Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
200 г картоплі
Нацбанк виводить з обігу частину грошей: чим їх замінять
Українці працюватимуть до глибокої старості: у Мінсоці готують нововведення
Від мобілізації в Україні захистили нові категорії: кого не забере ТЦК
Більше жодної готівки: українців чекають важливі зміни
2 шт. моркви
300 г цвітної капусти
1 головка цибулі
5 зубчиків часнику
100 г капусти броколі
100 мл рослинного масла
30 г петрушки
30 г кропу
Приготування:
1. Наливаємо в каструлю 1-1,5 л води, потім кладемо в киплячу воду картоплю і моркву, нарізані кубиками.
2. Через 10 хвилин додаємо цвітну капусту і брокколі. Варимо ще 10 хвилин на слабкому вогні, посоливши за смаком.
3. За 5 хвилин до готовності додаємо нарізану зелень петрушки і кропу.
4. На сковороді нагріваємо олію, додаємо цибулю і часник. Обсмажуємо до світло-золотистого кольору.
5. Далі збиваємо суп-пюре в блендері, а потім отриманий суп доводимо до кипіння.
6. Розливаємо суп по тарілках, додаємо по 1 ч. л. сметани і прикрашаємо сірчаними або зеленими оливками.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт тріски, запеченої з бобами.