Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
4 баклажана
Літо вривається: синоптики шокували прогнозом на весну – погода готує українцям спеку
Вдарять морози та замете снігом: синоптики спрогнозували, якою буде весна-2026 в Україні
Старшокласників виганяють зі шкіл: де з 1 вересня не братимуть на навчання
На українські виші очікують важкі часи: кількість вступників зменшиться в рази
500 г помідорів
2 яйця
250 г сиру моцарелла
50 г сиру пармезан
50 г борошна
щіпка солі
щіпка перцю
базилік за смаком
Приготування:
1. Нарізаємо баклажани смужками, занурюємо в борошно і обсмажуємо.
2. Готові баклажани витираємо серветкою. Ошпарюємо помідори, очищаємо від шкіри, укладаємо в каструлю і додаємо до них базилік і сіль. Тушкуємо, поки помідори не перетворяться в однорідну масу.
3. Змащуємо маслом форму для запікання з високими стінками. Злегка покриваємо дно томатним соусом. Потім викладаємо частину баклажанів.
4. Збиваємо яйце з сіллю і перцем. Цією сумішшю поливаємо баклажани.
5. Нарізаємо моцарелу і укладаємо наступним шаром. Зверху посипаємо тертим пармезаном. Укладаємо таким чином всі шари.
6. Запікаємо в духовці приблизно 30 хвилин.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сирників з морквою.