Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
2 ст. л. пшона
1 картопля
20 г вершкового масла
40 г зеленої цибулі
1 яйце
1 зубчик часнику
375 мл яловичого бульйону
Приготування:
Юлія Тимошенко: Влада планує перетворити працюючих українців на безправних рабів
Бойлер "мотає" менше світла: нагрів до 50–55°C і жодних щоденних вимкнень
Вже з 14 жовтня: українців попередили про 2 важливі зміни, готуйтесь
Пенсії хочуть платити за новими правилами: що зміниться з 2027 року
1. Вливаємо бульйон в каструлю, додаємо 750 мл води і доводимо до кипіння.
2. Промиваємо пшоно. Миємо та очищаємо картоплю. Нарізаємо його кубиками.
3. Кладемо в киплячий бульйон пшоно і картоплю. Варимо 15 хвилин або до готовності картоплі і пшона.
4. У сковорідці розтоплюємо вершкове масло. Зелену цибулю дрібно нарізаємо, кладемо на сковороду, закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 5-6 хвилин. Варене яйце дрібно кришимо. Подрібнюємо часник.
5. Далі заправляємо суп цибулею і знімаємо з вогню. Перед подачею кладемо в кожну тарілку щіпку рубленого яйця.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт смаженої свинини.