Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
1 горбуша
У ЗСУ заговорили про можливе завершення війни – до чого готуватися
"Бусифікували" у 65 років: співробітники ТЦК по-звірячому побили пенсіонера – поліція проігнорувала
Ти весь цей час варив макарони неправильно: один забутий трюк із водою – і смак як у ресторані
Гороскоп на сьогодні 2 серпня: обережність Тельців, перешкоди Левів та радикальні зміни Водоліїв
2 морквини
2 головки цибулі
2 ст. л. томатної пасти
1 ст. л. борошна
сіль за смаком
2 лаврових листа
3 ст. л. рослинного масла
¼ л рибного бульйону
1 ст. л. лимонного соку
1 ч. л. цукру
Приготування:
1. Відокремлюємо від горбуші голову, хвіст і плавники. Розрізаємо по хребту і відокремлюємо від кісток. Філе ділимо на великі частини і укладаємо у велику сковороду. На відходах готуємо 0,5 л бульйону, проціджуємо.
2. Моркву і цибулю шаткуємо соломкою, смажимо на олії з борошном, додаємо томатну пасту, трохи бульйону і викладаємо зверху на горбушу.
3. Додаємо 1/4 л готового бульйону, лимонний сік, цукор, лавровий лист, сіль і перець за смаком, закриваємо кришкою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і готуємо протягом 20 хвилин.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт листкових пиріжків з куркою і сиром.