Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
900 мл молока
У коханні чекають справжні випробування: яким знакам зодіаку краще забути про стосунки
Українці зможуть отримати грошову компенсацію: кому слід звернутися до відділення "Ощадбанку"
Комунальники "наплювали" на мораторій: встановили незаконні тарифи та змушували переплачувати
Українців закликали не відкладати на завтра: можна подати заяву на пенсію за лічені хвилини
1 шт. кориці
1 ст. л. ванільного екстракту
2 шт. лимонної цедри
2 ст. л. борошна
6 яєць
225 г цукру
Приготування:
1. Кип'ятимо 700 мл молока, додаємо паличку кориці, лимонну кірку і ваніль. Зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин.
2. Тим часом збиваємо половину молока з яєчними жовтками, а другу половину молока - з борошном.
3. Виливаємо кип'ячене молоко в чисту каструлю і, швидко помішуючи, додаємо молоко з яйцем і борошном, додаємо 100 г цукру. Повертаємо на вогонь і варимо, постійно помішуючи, 10 хвилин.
4. Для карамелі цукор, що залишився поміщаємо в каструлю і, помішуючи, тримаємо на маленькому вогні, поки він весь не розплавиться і не придбає золотавий колір. Акуратно розливаємо карамель по формочках і залишаємо на 5 хвилин.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт вареників з картоплею.