Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 4
Інгредієнти:
1 кролик
6 шт. чорносливу
700 мл рожевого сухого вина
15 шт. чорного дущистого перцю горошком
2 стебла розмарину
70 г дижионской гірчиці
щіпка солі
2 ст. л. топленого масла
Найдешевше паливо для зими: головний порятунок для приватних будинків
До 2700 будинків Києва можуть лишитися без резервного тепла взимку
Допомога на комуналку до 700 грн щомісяця: хто і як може оформити
Lifecell підвищує тарифи з 28 жовтня
Приготування:
1. Поділяємо кролика на порційні шматки. На дно каструлі кидаємо запашний перець горошком і розмарин.
2. Викладаємо кролика, ретельно змастивши кожен шматок гірчицею, а між шматками кладемо чорнослив і посипаємо листочками розмарину. Солимо, заливаємо вином.
3. Накриваємо кришкою і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів. Готуємо 30-40 хвилин, потім знімаємо кришку, викладаємо на кролика невеликі шматки вершкового масла і підрум'янюємо м'ясо близько 10-15 хвилин.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт яєць зі шпинатом.