Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
1 кролик
6 шт. чернослива
700 мл розового сухого вина
15 шт. черного дущистого перца горошком
2 стебля розмарина
70 г дижионской горчицы
щепотка соли
2 ст.л. топленого масла
Гороскоп на неделю с 26 октября по 1 ноября: Тельцам, Львам и Стрельцам денежный прорыв
Последние дни на подачу заявлений: следует поспешить за зимней помощью
До 2700 домов Киева могут остаться без резервного тепла зимой
Газ перекроют прямо в квартире: за какие нарушения отключают даже без долгов
Приготовление:
1. Разделяем кролика на порционные куски. На дно кастрюли бросаем душистый перец горошком и розмарин.
2. Выкладываем кролика, тщательно смазав каждий кусок горчицей, а между кусками кладем чернослив и посыпаем листиками розмарина. Солим, заливаем вином.
3. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим 30-40 минут, затем снимаем крышку, выкладываем на кролика небольшие куски сливочного масла и подрумяниваем мясо около 10-15 минут.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт яиц со шпинатом.