Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Порції: 8
Інгредієнти:
3 бісквітні основи для торта
Якщо не хочете плакати через платіжки: споживачам електроенергії дали час до 3 травня
Стосується всіх власників газових лічильників: "Газмережі" терміново попередили споживачів
Комунальники "наплювали" на мораторій: встановили незаконні тарифи та змушували переплачувати
Платіть по 700 грн за світло або живіть без нього: українців ставлять перед фактом
100 мл еспрессо
100 г гіркого шоколаду
370 мл вершків
250 г сиру маскарпоне
4 яєчних жовтка
120 г цукру
2 ст. л. цукрової пудри
3 ст. л. какао
Приготування:
1. Робимо перший крем: жовтки і цукор збиваємо до пишноти, потім додаємо маскарпоне і збиваємо ще 3-4 хвилини. Перший корж просочуємо еспресо. Далі на нього викладаємо крем, посипаємо какао і накриваємо другим коржем.
2. Для другого крему 200 мл холодних вершків збиваємо на льоду до загустіння, потім додаємо цукрову пудру і збиваємо до стану густого крему. Викладаємо крем на корж і розрівнюємо. Третій корж збризкуємо еспресо і кладемо зверху.
3. Готуємо ганаш: 170 мл вершків нагріваємо на водяній бані, але не кип'ятимо. Як тільки вони будуть близькі до закипання, додаємо в них шоколад і готуємо до однорідності. Далі готовим ганашем обмазуємо весь торт і залишаємо його в холодильнику мінімум на годину.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт італійських пончиків.