Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година 20 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
1 головка цибулі
Заберуть половину пенсії: стареньким загрожують жорстокі "санкції"
Як зберегти тепло у квартирі й гроші у гаманці: поради на опалювальний сезон
Контроль за переказами посилено: навіть дрібні суми можуть призвести до блокування
"Нехай роблять з учителем після уроків": українці пропонують звільнити школярів від домашніх завдань
1 ст. л. борошна
2 ст. л. томатного пюре
2 ст. л. сметани
2 ст. л. рослинного масла
300 г м'яса
800 г капусти
½ склянки перлової крупи
Приготування:
1. М'ясо пропускаємо через м'ясорубку, варимо крупу, охолоджуємо і змішуємо з подрібненим м'ясом. Додаємо злегка підсмажену цибулю, а також сіль і перець.
2. Цілі листя капусти варимо в киплячій воді 5-7 хвилин, виймаємо з окропу, охолоджуємо, розкладаємо на столі, відбиваємо акуратно стебла до толшины листа, кладемо фарш, загортаємо у вигляді ковбасок. Обсмажуємо на сковороді і складаємо в каструлю.
3. Після цього вливаємо на сковороду сметану, томатне пюре, склянку води, додаємо борошно, кип'ятимо. Солимо і заливаємо голубці. Тушкуємо їх на слабкому вогні протягом 30-40 хвилин.
4. Подаємо голубці в соусі, за бажанням прикрашаємо зеленню.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сирних паличок в паніровці.