Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
50 г вершкового масла
Гороскоп на сьогодні 20 листопада: успіх на роботі Близнюків, приплив енергії Раків та реалізація планів Козерогів
Додатковий платіж комуналку – українці знайдуть ще одну платіжку
Гороскоп на сьогодні 19 листопада: статус Водоліїв, стабільність Терезів та продуктивність Близнюків
Пенсію можна законно збільшити: про який трюк не розповідають пенсіонерам
50 г цибулі ріпчастої
25 мл рослинного масла
600 г яловичої вирізки
петрушка за смаком
перець і сіль за смаком
Приготування:
1. Злегка відбиваємо м'ясо, натираємо його сіллю і перцем, поливаємо олією і залишаємо на півгодини в мисці. Кладемо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і підсмажуємо з обох боків до утворення підсмаженої кірочки, але щоб усередині антрекот залишався злегка сирим.
2. Вершкове масло змішуємо з цибулею, петрушкою і дрібкою перцю. Отримане масло розмазуємо по дну глибокої миски, кладемо в нього антрекот, накриваємо тарілкою і ставимо страву на водяну баню на 5-7 хвилин.
3. Поливають м'ясним соком зі сковороди і подаємо з картопляним пюре.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт тушкованої капусти.