Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
50 г вершкового масла
Скільки триватимуть сильні морози: арктичні холода скували країну
У метро вводять суворі правила: кого можуть не пустити на станції в 2026 році
Не втратьте гроші: банк попередив всіх українців, хто встановив "Мобільний Ощад"
Пенсії перерахують тричі: коли літнім українцям сподіватись на підвищення
50 г цибулі ріпчастої
25 мл рослинного масла
600 г яловичої вирізки
петрушка за смаком
перець і сіль за смаком
Приготування:
1. Злегка відбиваємо м'ясо, натираємо його сіллю і перцем, поливаємо олією і залишаємо на півгодини в мисці. Кладемо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і підсмажуємо з обох боків до утворення підсмаженої кірочки, але щоб усередині антрекот залишався злегка сирим.
2. Вершкове масло змішуємо з цибулею, петрушкою і дрібкою перцю. Отримане масло розмазуємо по дну глибокої миски, кладемо в нього антрекот, накриваємо тарілкою і ставимо страву на водяну баню на 5-7 хвилин.
3. Поливають м'ясним соком зі сковороди і подаємо з картопляним пюре.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт тушкованої капусти.