Тушкована капуста з картоплею: рецепт на всі випадки життя

Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

• 4 картоплі
• ½ капусти
• 3 зубчики часнику
• 1,5 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. рослинного масла
• 1 пучок зелені
• сіль і перець за смаком
• 1 морквина
• мелений червоний перець за смаком
• ½ ст. л. цукру
• 1 головка цибулі
• 2 помідора
• 4 ст. л. томатної пасти

Приготування:

1. Цього разу ми покажемо вам як правильно і смачно приготувати рецепт тушкованої картоплі з капустою. Тушковану капусту знають і люблять усі, гасити її дуже просто і швидко. Ми покажемо вам покроковий варіант з картоплею і без м'яса. Хоча за бажанням можна тушкувати і з ним. Для нашого рецепта підійде молода і звичайна капуста. Це не має значення. Доповнити таку страву можна сметаною, чорносливом, морквою, часником, помідорами або грибами. Використовуйте інгредієнти які подобаються. Тушкувати і смажити можна в сковороді або в казані. Такі рецепти з картоплею чудово доповнять будь-який стіл.
2. Картоплю нарізаємо кубиками. Далі кидаємо на сковороду з невеликою кількістю розігрітого соняшникової олії, трохи солимо і перчимо. Обсмажуємо до рум'яності. Викладаємо на тарілку.
3. У ту ж сковороду кладемо нарізану цибулю, коли він стане прозорим додаємо цукор, а через 2 хвилини морквину. Туди ж кладемо томатну пасту і нарізані помідори без шкіри. Обсмажуємо все разом.
4. Нарізаємо капусту і додаємо на сковороду, перемішуємо. Коли капуста сяде в сковороді, додаємо картоплю, накриваємо кришкою і робимо великий вогонь. Постійно помішуємо.
5. Коли капуста готова, солимо, перчимо. Гарненько перемішуємо і додаємо подрібнений часник і зелень. Готуємо ще 3-5 хвилин, потім знімаємо і додаємо вершкове масло, накриваємо і оставяем на 5-10 хвилин під кришкою. Подавати страву можна в томатному соусі. Пісний рецепт капусти готовий. Тушкована картопля має чудовий смак.