Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 4
Інгредієнти:
900 г баклажанів
800 г курячого філе
60 мл соєвого соусу
60 мл червоного винного оцту
3 ст. л. цукру
1 ч. л. кунжутного насіння
1 ч. л. картопляного крохмалю
1 зубчик часнику
мелений червоний перець на кінчику ножа
Дозволи на звичайні колодязі? Українців почнуть штрафувати за воду
Мобілізація після 60 років: куди відправляють служити пенсіонерів
Українцям почнуть блокувати банківські картки з 30 червня
Без ресторанів і вечірніх суконь: школи змінюють формат випускних через непомірні ціни
1 ст. л. тертого імбиру
Приготування:
1. Курку нарізаємо смужками 1 см. Баклажани ріжемо довгими брусочками.
2. Філе обсмажуємо на кілька партій на сильному вогні.
3. Кладемо в сковороду, де смажилася курка, баклажани, додаємо імбир, часник, 60 мл води і доводимо все до кипіння. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо постійно помішуючи, поки рідина не випарується.
4. Смажимо баклажани. В окремій мисці змішуємо соєвий соус, оцет, кунжут, крохмаль, перець і цукор.
5. Курку кладемо на сковороду до баклажанів, заливаємо соусом і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і готуємо поки соус не загусне.
6. Курку краще всього подавати з рисом.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт різотто з грушею і горгонзола.