Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порції: 10
Інгредієнти:
щіпка кориці
ТЦК заблокували водійські права: чи можна повернутися за кермо
ПриватБанк зарахує на карти українців від 250 до 25 000 гривень: кому пощастить
Друг президента Зеленського Жека Кошовий зізнався, як "виживає" на 2 тисячі баксів у місяць
По ваші лічильники скоро прийдуть: що потрібно зробити, якщо незнайомці вже на порозі
500 г сиру
1 кг яблук
1 ч. л. розпушувача
200 г маргарину
1,5 склянки цукру
2 склянки борошна
100 г сметани
4 яйця
Приготування:
1. Для тіста 3 жовтка розтираємо з 0,5 склянки цукру, потім розтираємо з розм'якшеним маргарином, додаємо борошно, розпушувач. Вимішуємо руками густе тісто. В кінці вмішуємо в нього сметану, скачуємо в кулю, накриваємо і ставимо в холодильник на пів години.
2. Перетираємо сир, змішуємо з 1/3 склянки цукру і 1 жовтком.
3. Яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо тонкими скибочками. Тісто тонко розкачуємо на противені, по краях робимо бортики. Рівномірно розмазуємо сирну начинку, на неї красиво укладаємо шматочки яблук, посипаємо корицею. Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо 30-40 хвилин.
4. Поки пиріг печеться, збиваємо білки з цукром в густу піну.
5. Виймаємо трохи недопечений пиріг і укладаємо білкову піну на яблука рівномірно, розрівнюємо і знову ставимо в гарячу духовку.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курки по-італійськи.