Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 10
Інгредієнти:
800 г борошна
Мобілізація пенсіонерів: до війська хочуть залучати чоловіків віком від 60 років
Українців штрафуватимуть за готівку: готуйтесь викласти 17 тисяч
Гороскоп на сьогодні, 7 червня: спокуси тельців, сварки терезів і плани водоліїв
Нові поблажки для ухилянтів: знятися з розшуку можна без візиту до ТЦК
250 мл води
1 яйце
250 г яловичини
2 головки цибулі
½ пучка зелені
перець за смаком
500 мл рослинного масла
Приготування:
1. Просіваємо борошно, додаємо сіль, холодну кип'ячену воду і яйце. Замішуємо тісто. Потім накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
2. Пропускаємо через м'ясорубку яловичину і свинину. Солимо, перчимо і додаємо дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень і трохи води. Даємо постояти при кімнатній температурі.
3. Тісто тонко розкачуємо і вирізаємо кружечки діаметром приблизно 15 см.
4. На одну половину кладемо начинку, накриваємо другою половиною, склеюємо краї.
5. Розігріваємо сковороду з великою кількістю масла й обсмажуємо в ній чебуреки.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт олів'є з вареною ковбасою.