Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
600 г філе тріски
900 г картоплі
5 г чебрецю
1 головка цибулі
1 яйце
сіль і перець за смаком
100 мл рослинного масла
Приготування:
Ремонт став перевагою, а ціни — ілюзією: нові правила ринку житла Києва
"Ощадбанк" списуватиме щомісяця 150 грн: як уникнути тарифного грабунку
Школи переходять на 12-річне навчання: старшокласники обиратимуть профіль після 9 класу
Від 400 до 2000 грн: українцям доведеться заплатити за газові прилади
1. Кладемо рибу в сотейник і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння і варимо 5-7 хвилин. Після цього зливаємо воду, повертаємо рибу в сотейник і знову робимо теж саме.
2. Потім викладаємо рибу в миску і розминаємо виделкою на волокна.
3. Варимо картоплю в мундирі, охолодєуємо і прибираємо в холодильник на годину. Очищаємо картоплю, дрібно нарізаємо і додаємо до риби.
4. Додаємо подрібнені листя чебрецю, збиті яйця, дрібно рубаний лук, сіль і перець.
5. Тепер замішуємо фарш і ліпимо руками тефтелі однакового розміру.
6. Розігріваємо 50 мл олії у сковорідці і підсмажуємо в ньому половину тюфтельок 6-8 хвилин. Потім викладаємо їх на блюдо. Після додаємо решту олії і обсмажуємо інші тефтелі. Подаємо приправляючи лимонним соком.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт смачних малинових пряників.