Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порції: 12
Інгредієнти:
200 г пісочного тіста
600 г сиру філадельфія
230 г цукру
1,5 ст. л. борошна
240 мл вершків
1 яєчний жовток
3 яйця
8 г желатину
30 г вершкового масла
Субсидію, пенсію та соцвиплати змусять повернути: ПФУ дав 10 днів
Тарифи на зв'язок від 190 грн: що Київстар, Vodafone та lifecell пропонують українцям 55+
Від 400 до 2000 грн: українцям доведеться заплатити за газові прилади
В Україні по-новому рахують бідність: скільки треба заробляти, щоб просто вижити, цифри вражають
150 г кураги
1 ванільний стручок
Приготування:
1. Викладаємо деко пекарським папером. Тісто викладаємо у кулінарне кільце діаметром 30 см. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо тісто приблизно 15 хвилин до золотистого кольору.
2. Сир змішуємо з 150 г цукру. Додаємо в суміш зернятка ванілі, борошно, 40 мл вершків, яйця і жовток. Доводимо до однорідності в блендері.
3. Викладаємо сирну суміш на корж і випікаємо в розігрітій до 100 градусів духовці приблизно годину.
4. Для глазурі желатин замочуємо у воді на 5 хвилин. У каструлю кладемо 30 г цукру, 2 ст. л. води і доводимо до кипіння. Потім додаємо в сироп желатин і виливаємо 200 мл вершків.
5. Коли чізкейк охолоне заливаємо в нього глазур і тримаємо в холодильнику 2 години.
6. Тим часом у каструлі розігріваємо вершкове масло, половинку ванільного стручка і 50 г цукру. Нарізаємо і додаємо курагу і продовжуємо обсмажувати, постійно помішуючи. Вливаємо 50 мл води, повністю її випаровуємо і повторюємо це поки курага не стане м'якою.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт сімейного яблучного пирога.