Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 10
Інгредієнти:
1 кг курячих стегенець
Без світла і тепла: батьки обурилися дистанційному навчанню
ПФУ дав 10 днів: частину отриманих пенсій, субсидій та соцвиплат змусять повертати
Гороскоп на тиждень 12-18 січня: розваги Козорогів, гордість Тельців та перешкоди Терезів
Скільки триватимуть сильні морози: арктичні холода скували країну
100 мл оливкової олії
2 головки червоної цибулі
20 г імбиру
1 ст. л. кориці
1 ст. л. паприки
щіпка шафрану
2 лимона
50 г зелених фісташок
сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Стегенця ділимо на стегна і ніжки. Нарізаємо червону цибцлю, натираємо імбир. Шафран заливаємо окропом і даємо настоятися протягом 2-3 хвилин.
2. У глибокій мисці маринуємо м'ясо в настої з шафрану, лимонного соку, оливкової олії, імбиру, кориці і паприки. Гарненько перемішуємо.
3. Солимо і приправляємо м'ясо чорним перцем, перемішуємо і даємо постояти 20-40 хвилин.
4. Далі викладаємо курку і маринад на деко і випікаємо в розігрітій до 190-200 градусів духовці 30-35 хвилин. Фісташки подрібнюємо в дрібну крихту, посипаємо м'ясо і подаємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт ніжного молочного киселю з ваніллю.