Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 10
Інгредієнти:
1 кг курячих стегенець
Змії пішли в атаку на українців: як запобігти укусам і чи існує ефективний антидот
У Києві помітили величезну чергу до лікарні: що сталося
В Україні з’явився новий вид пенсій: отримати може кожен, але доведеться поділитись
Чому в СРСР будували 5- та 9-поверхівки - ви навіть не здогадуєтеся, у чому "секрет"
100 мл оливкової олії
2 головки червоної цибулі
20 г імбиру
1 ст. л. кориці
1 ст. л. паприки
щіпка шафрану
2 лимона
50 г зелених фісташок
сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Стегенця ділимо на стегна і ніжки. Нарізаємо червону цибцлю, натираємо імбир. Шафран заливаємо окропом і даємо настоятися протягом 2-3 хвилин.
2. У глибокій мисці маринуємо м'ясо в настої з шафрану, лимонного соку, оливкової олії, імбиру, кориці і паприки. Гарненько перемішуємо.
3. Солимо і приправляємо м'ясо чорним перцем, перемішуємо і даємо постояти 20-40 хвилин.
4. Далі викладаємо курку і маринад на деко і випікаємо в розігрітій до 190-200 градусів духовці 30-35 хвилин. Фісташки подрібнюємо в дрібну крихту, посипаємо м'ясо і подаємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт ніжного молочного киселю з ваніллю.