Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 10
Ингредиенты:
1 кг куриных окорочков
Лето врывается: синоптики шокировали прогнозом на весну – погода готовит украинцам жару
Старшеклассников выгоняют из школ: где с 1 сентября не будут брать на учебу
Украинские вузы ожидают тяжелые времена: количество поступающих уменьшится в разы
Можно остаться на улице даже с пропиской: почему могут выбросить из жилья
100 мл оливкового масла
2 головки красного лука
20 г имбиря
1 ст.л. корицы
1 ст.л. паприки
щепотка шафрана
2 лимона
50 г зеленых фисташек
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Окорочка делим на бедра и ножки. Нарезаем красный лук и натираем имбирь. Шафран заливаем кипятком и даем настояться в течении 2-3 минут.
2. В глубокой миске маринуем мясо в настое из шафрана, лимонного сока, оливкового масла, имбиря, корицы и паприки. Хорошенько перемешиваем.
3. Солим и приправляем мясо черным перцем, перемешиваем и даем постоять 20-40 минут.
4. Далее выкладываем курицу и маринад на противень и выпекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-35 минут. Фисташки измельчаем в мелкую крошку, посыпаем мясо и подаем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт нежного молочного киселя с ванилью.