Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
1 ст. л. оливкової олії
1 каштан з горіхами, очищений
200 р моркви
1 ст. л. порошку каррі
100 г червоної сочевиці
700 мл овочевого бульйону
кокосове молоко
коріандр і наан хліб, щоб служити
Миру не буде: на скільки років може затягнутися війна в Україні
ТЦК масово мобілізують пенсіонерів у жовтні: кому варто готуватись
Школярі масово викидають обіди: що не так з новим шкільним меню
Польща штрафуватиме українців за дітей
Приготування:
1. Нагріваємо олію у великій каструлі, додаємо каштан і моркву, готуємо протягом 1 хвилини, потім перемішуємо в порошку каррі і варимо ще 1 хвилину. Премешиваем в чечевицах, овочевому бульйоні і кокосовому молоці. Доводимо до кипіння, потім вимикаємо вогонь і тушкуємо протягом 15-18 хвилин, поки все не стане м'яким.
2. Збиваємо в блендері або кухонному комбайні до однорідної консистенції. Приправляємо і подаємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт пряного фалафеля.