Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4 банки
Інгредієнти:
4 лимона
1,8 кг кабачків
1,8 кг цукру (з додаванням пектину)
свіжий корінь імбиру, близько 85 г
Українці можуть залишитись без води та каналізації: у зоні ризику всі великі міста
Тарифи на електрику зменшать: кому дозволять платити менше
Черги на АЗС і порожні баки: водіїв готують до дефіциту пального - які причини
Податкова взялася за власників житла: змусять пояснювати кожну копійку
Приготування:
1. Очищаємо лимони. Поміщаємо в каструлю кабачок з 2 ст. л. лимонного соку, потім варимо на середньому вогні, часто помішуючи, поки шматочки не стануть напівпрозорими і м'якими. Перемішуємо в цукрі, решту соку, цедру, імбир і муслиновый мішок. Перемішуємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.
2. Доводимо до кипіння, потім тушкуємо приблизно 10-15 хвилин або до повного розм'якшення кабачків. Поміщаємо варення в теплі банки. Протягом наступних кількох місяців аромат варення дозріє і посилиться, тому приберіть його в темне прохолодне місце.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти на рецепт морквяного торта з родзинками.