Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
400 г свіжих бобів
1 цілісний червоний чилі
2 часникових гвоздики
1 зелений лук
1 лимон, цедра і сік
1 ст. л. сушеного орегано
½ хліба
4 ст. л. оливкової олії
200 г м'якого козячого сиру
Приготування:
Літо вривається: синоптики шокували прогнозом на весну – погода готує українцям спеку
Підвищать відразу три тарифи: українців чекає потужний удар влітку
Виплата пенсії по-новому: що треба знати пенсіонерам
Пенсіонерам доплачуватимуть від 300 до 1038 грн: хто отримає "бонусні" гроші
1. Нагріваємо велику каструлю, наповнену киплячій водою. Варимо боби дуже швидко (просто щоб пом'якшити, а не готувати їх).
2. Смажимо чилі над прямим полум'ям на плиті, поки не почорніє небагато. Розрізаємо на тонкі шматочки.
3. Змішуємо чилі, часник, зелений лук, лимонну цедру і сік разом. Додаємо орегано і боби і злегка раздавливаем при їх змішуванні.
4. Нагріваємо велику сковорідку додаємо нарізаний хліб з невеликою кількістю оливкової олії. Кладемо на сковорідку і варимо з обох сторін протягом 1-2 хвилин або поки не з'являться позначки.
5. Видаляємо з вогню і додаємо козячий сир. Наверх додаємо боби і подаємо.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт фрикадельок з козячого сиру з салатом.