Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
500 г дрібної зеленої квасолі
1 ст. л. діжонської гірчиці
1 ст. л. білого винного оцту
7 ст. л. оливкової олії
1 цибулина
сіль і мелений чорний перець
Серед осені знову настане весна: синоптики повідомили, якою погодою здивує листопад
Карткові перекази за новими правилами: кого банк відправить у "чорний список"
Суттєве зростання в комунальних платіжках: українцям готують нові тарифи
"Нехай роблять з учителем після уроків": українці пропонують звільнити школярів від домашніх завдань
Приготування:
1. Доводимо каструлю солоної води (тобто 1 чайну ложку на 600 мл) до кипіння. Додаємо боби і швидко кип'ятимо протягом 4-4½ хвилин.
2. Між тим, збиваємо разом гірчицю і оцет, а потім поступово збиваємо в оливковій олії. Приправляємо до смаку сіллю і перцем.
3. Зливаємо боби і повертаємо їх на сковорідку. Змішуємо з цибулею і гірчичним соусом. Накладаємо в сервірувальну тарілку і подаємо.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт пирога з томатами і базиліком.