Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгредієнти:
1 ст. л. оливкової олії
1 цибуля, грубо нарізаний
2 великі моркви, очищені і грубо нарізані
4 см свіжого кореня імбиру, дрібно нарізаного
1 зубчик часнику, подрібнений
½ ч. л. сушених червоних чилі пластівців
700 г солодкої картоплі
500 мл рослинного бульйону
сіль і мелений чорний перець
Приготування:
Не втратьте гроші: банк попередив всіх українців, хто встановив "Мобільний Ощад"
По 28 грн за кожного: офіцеру ТЦК загрожує 850 грн штрафу за побиття 30 чоловіків
Трьом українським містам загрожує затоплення: які населені пункти підуть під воду
Прибавка до пенсії після 65 років: кому підвищать виплати автоматично
1. Нагріваємо олію у великій каструлі з кришкою на середньому вогні. Додаємо цибулю і моркву і варимо до тих пір, поки не зм'якне. Перемішуємо в імбир, часник і чилі пластівцях і смажимо протягом 2-3 хвилин.
2. Перемішуємо в солодкій картоплі та бульйоні. Піднімаємо вогонь і доводимо каструлю до кипіння. Зменшуємо вогонь до мінімуму і кип'ятимо з кришкою протягом 15 хвилин або поки солодка картопля не стане м'якою.
3. Знімаємо каструлю з вогню і збиваємо суп, використовуючи блендер, до тих пір, поки він не стане гладким. Приправляємо за смаком і подаємо.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт яблучних тістечок з мигдалем.