Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
1 лук, грубо нарезанный
2 большие моркови, очищенные и грубо нарезанные
4 см свежего корневого имбиря, мелко нарезанного
1 зубчик чеснока, измельченный
½ ч.л. сушеных красных чили хлопьев
700 г сладкого картофеля
500 мл растительного бульона
соль и молотый черный перец
Приготовление:
Абоненты не успевают за темпами "Киевстара": только пополнили счет, а тариф уже подорожал
Vodafone порадовал абонентов бесплатным интернетом: как получить
Пенсионеры получат значительную доплату к пенсии: кому и сколько добавят в ближайшее время
Не найдут этого в машине – получите штраф: что могут проверить копы
1. Нагреваем масло в большой кастрюле с крышкой на среднем огне. Добавляем лук и морковь и варим до тех пор, пока не смягчится. Перемешиваем в имбире, чесноке и чили хлопьях и жарим в течение 2-3 минут.
2. Перемешиваем в сладком картофеле и бульоне. Поднимаем огонь и доводим кастрюлю до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и кипятим с крышкой в течение 15 минут или пока сладкий картофель не станет мягким.
3. Снимаем кастрюлю с огня и взбиваем суп, используя блендер, до тех пор, пока он не станет гладким. Приправляем по вкусу и подаем.
На портале "Знай.ua" вы также можете найти рецепт яблочных пирожных с миндалем.