Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1-2 години
Порції: 4
Інгрідієнти:
6 шт. буряка
3 середніх червоних цибулини
4 часникових гвоздики
4 ст. л. оливкової олії
Для глазурі:
50 мл унції рослинного бульйону
2 ст. л. бальзамічного оцту
1 гілочка чебрецю
сіль і мелений чорний перець
Приготування:
Міста поринули у повний блекаут: в деяких школах продовжили зимові канікули
Не втратьте гроші: банк попередив всіх українців, хто встановив "Мобільний Ощад"
"Бусифікації" більше не буде? Суд заборонив ТЦК "пакувати" чоловіків
Школи переходять на дистанційне навчання
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Поміщаємо буряк, червоний лук, часник, гілочки чебрецю і оливкове масло в сковороду для обсмажування середнього розміру, переконавшись, що овочі добре покриті оливковою олією.
3. Смажимо протягом півтори години, поки буряк не стане м'яким. Очищаємо і нарізаємо приготовані овочі і відкладаємо в сторону.
4. Щоб зробити глазур, ставимо сковороду на середній вогонь і розігріваємо, додавши бульйон, бальзамічний оцет і нарізаний чебрець.
5. Доводимо це до кипіння, стежачи за тим, щоб суміш перемішують до тих пір, поки рідина не зменшилася до сиропоподібну консистенції.
6. Викладаємо буряк, червоний лук і часник акуратно на підігрітому блюді і поливаємо глазур'ю. Негайно подаємо.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт традиційної м'ясної підливи.