Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порції: 2
Інгрідієнти:
Для часникового майонезу:
2 яєчних жовтка
сіль і мелений білий перець
Оливкову олію
175 мл соняшникової олії
лимонний сік за смаком
2 зубчики часнику, подрібнені до пасти
Для ягняти:
4 скибочки холодної приготовленої філе ягняти
сіль і мелений чорний перець
борошно
1 яйце
панірувальні сухарі
1 ст. л. масла
крес-салат, для сервірування
Приготування:
Підлітки понівечили жінку і скинули її зі скелі: найстаршого злочинця стратили за допомогою тортур
Дають лише 3 дні: в Україні змінилися правила повісток поштою, що це змінює для чоловіків
Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК
Пенсіонери ВПО можуть отримати солідну надбавку: що для цього потрібно
1. Для часникового майонезу поміщаємо яєчні жовтки в миску з сіллю і свіжомеленим білим перцем. Поступово збиваємо разом, дуже повільно додаючи олію, а потім оливкова олія. Як тільки суміш стане дуже щільною, додаємо трохи лимонного соку.
2. Продовжуємо збивати, додаючи масло трохи швидше і прискорюючи швидкість взбития. Додаємо лимонний сік, сіль і мелений чорний перець за смаком. Ставимо в холодильник.
3. Приправляємо ягняти з сіллю і свіжозамороженим чорним перцем. Поміщаємо борошно, яйце і сухі хлібні крихти в три дрібні миски. Занурюємо скибочки ягняти в борошно, потім в яйце і панірувальні сухарі.
4. Нагріваємо олію в сковороді на важкій основі і обсмажуємо скибочки ягняти до золотисто-коричневого кольору. Обережно перевертаємо ягняти і смажимо на іншій стороні. Видаляємо ягняти з сковороди і зливаємо на кухонну папір.
5. Перемішуємо подрібнений часник майонез. Покладемо скибочки на тарілку і подаємо часниковий майонез в мисці збоку.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт густого супу з кукурудзою і копченою рибою.