Брускетта - одна з кращих швидких закусок, рецептів якої можна придумати безліч. Сьогодні Знай.UA ділиться рецептом брускетти з пастою з авокадо і смаженими печерицями. Інгридієнти:
Скибочки житнього хліба
1 чашка тонко нарізаних печериць
2 ст.л. оливкової олії
2 зубчики часнику
½ ч.л. розмарину
Сіль, перець - за смаком
1 невелика цибулина
1 авокадо
2 ст.л. лимонного соку
Спосіб приготування:
Нагрійте 1 ст.л. олії на сковороді. Додайте подрібнену цибулю, часник і обсмажуйте на середньому вогні 2-3 хвилини.
Майже 1000 гривень через "Дію": як отримати гроші
Бронь анулюють без попередження: чому "Резерв+" треба перевіряти щодня
Коли краще перетинати кордон, щоб не чекати годинами: поради прикордонників
Маршрутки змінили ціни на проїзд: скільки тепер коштує одна поїздка
Додайте печериці та розмарин. Посмажте гриби до рум'яності. Посоліть та додайте перець за смаком. Авокадо розімніть виделкою або блендером до стану пюре.
Додайте лимонний сік, сіль, перець і перемішайте.
Злегка змастіть хліб маслом. Підсмажте на сковороді, грилі або в духовці до золотистої скоринки.
Намажте на кожну скибочку пасту з авокадо, зверху викладіть шампіньйони. Можна посипати брускетти зеленою цибулею і полити оливковою олією.
Знай.UA бажає вам смачного!