Минтай с жареным луком и картофельным пюре — это тот самый вариант ужина, когда из минимального набора продуктов получается полноценное и очень уютное блюдо.
выходит сочной и мягкой, лук добавляет сладковатый аромат и насыщенный вкус, а нежное пюре делает подачу особенно аппетитной. Такой рецепт отлично подойдет как для буднего вечера, так и для быстрого семейного ужина.
Ингредиенты:
- Минтай
- Лук репчатый — 2 штуки
- Растительное масло
- Сливочное масло
Способ приготовления:
Для начала очистите картофель и отправьте его вариться до мягкости — он понадобится для нежного пюре. Пока картошка готовится, нарежьте репчатый лук тонкими перьями.
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите лук. Обжаривайте его на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет мягким, золотистым и ароматным. Главное — не дать ему подгореть, иначе вкус станет горчить.
Когда лук будет готов, переложите его в отдельную посуду. На той же сковороде обжарьте заранее размороженный минтай с двух сторон до румяной корочки. Для более насыщенного вкуса можно добавить небольшой кусочек сливочного масла во время жарки.
С готового картофеля слейте воду, добавьте горячее молоко, соль и сливочное масло, после чего разомните до однородной воздушной консистенции.
Подавайте минтай вместе с картофельным пюре, сверху щедро добавив ароматный жареный лук. Блюдо получается простым, но очень вкусным — из тех, что мгновенно создают ощущение домашнего уюта.
Напомним про сочные куриные шашлычки в духовке: 3 простых маринада, которые сделают курицу невероятно вкусной.
Ранее мы сообщали про ошибку, которую делают почти все: что нужно бросить в воду, чтобы макароны были как в дорогом ресторане.