Китайские голубцы – это нежное, сочное и полезное блюдо, которое идеально подходит даже тем, кто следит за правильным питанием или находится на диете. Это прекрасный вариант для легкого и питательного ужина.
Для приготовления вам понадобится:
- пекинская капуста – 1 шт.;
- куриный фарш – 500 г;
- морковь – 1/3 шт.;
- зеленый лук – 3 шт.;
- свежий имбирь – 10 г;
- кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
- соевый соус – 3 ст. л.;
- красный болгарский перец – 1/2 шт.;
- любимые специи (красный перец, куркума, прованские травы и другие);
- растительное масло для жарки;
- кунжут для украшения.
Приготовление
Разберите пекинскую капусту на отдельные листья, удалите жесткие толстые части. Листья бланшируйте в подсоленной воде в течение 3-4 минут, после чего выложите на салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость.
В СССР за это дрались в очередях: 4 вещи, которые считались роскошью
Забронированным мужчинам введут новые ограничения
Жителям 10 областей выплатят новую помощь
Тарифы на газ увеличатся почти на 50%: кому следует приготовиться
К куриному фаршу добавьте мелко натертую морковь, измельченный зеленый лук, перец, тертый имбирь, соевый соус и специи по вкусу. Для более нежной текстуры добавьте крахмал и все тщательно перемешайте.
На подготовленные листья капусты выложите начинку и сверните в рулетики.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте голубцы по бокам до золотистой корочки, затем залейте небольшим количеством воды и тушите под крышкой в течение трех минут до готовности.
Перед подачей голубцы полейте соусом, приготовленным из соевого соуса и кипяченой воды в соотношении 1:1, и посыпьте сверху семенами кунжута.
Раньше портал Знай писал о мини-ватрушках из сушек: когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а желания возиться с тестом нет, рецепт.
Кроме того, мы сообщали о рецепте тушеной индейки с картофелем: как приготовить сытный ужин для всей семьи.
Также портал информировал о капустных отбивных в кляре: вкусно и полезно, настоящий весенний рецепт.