С возвращением дождей и прохлады планы на выезды на природу снова откладываются. К тому же в некоторых регионах Украины отдых в лесах, посадках и полях до сих пор может быть опасным из-за последствий боевых действий и риска наткнуться на взрывоопасные предметы.
Так что домашние рецепты сейчас не просто удобнее, а иногда и разумнее. Если захотелось шашлыка, но погода за окном больше располагает к пледу и чаю, чем к мангалу, есть отличный компромисс — приготовить куриный шашлык в духовке. Получается ароматно, с аппетитной корочкой и гарниром сразу в одной форме.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300-400 г
- Соль / чёрный перец / копченая паприка / сушеный чеснок
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Картофель
- Шпажки
Способ приготовления:
Для начала деревянные шпажки нужно замочить в воде примерно на 20 минут — так они не пересохнут и не подгорят в духовке.
Куриное филе нарежьте средними кусочками, добавьте соль, перец, копченую паприку, сушеный чеснок, влейте соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и оставьте мариноваться от получаса до часа.
В СССР за это дрались в очередях: 4 вещи, которые считались роскошью
Украинцам повысят пенсии на 25%
Жители трех областей получат дополнительную помощь
Зима еще не закончилась? Вернутся ли заморозки в Украину
Картофель нарежьте небольшими кусочками, приправьте теми же специями, добавьте немного оливкового масла и перемешайте. После этого выложите его в форму для запекания ровным слоем.
Замаринованное мясо нанизайте на шпажки и разместите сверху на форме или на решетке, если хотите более выраженную корочку.
Запекайте шашлык в заранее разогретой до 200 градусов духовке (или же аэрогриле) около 45-60 минут. Первые 20 минут можно держать блюдо под фольгой, а затем снять её, чтобы мясо подрумянилось. Время приготовления лучше корректировать под особенности своей духовки — у них характер бывает капризнее, чем у весенней погоды.
Напомним про сочные мясные стожки с грибами и сырной корочкой: простой ужин, который исчезает со стола за минуты.
Ранее мы сообщали про запеченную картошку по-праздничному: рецепт ароматного гарнира с сырной корочкой.