Домашний бургер — это не про фастфуд, а про контроль над вкусом и составом. Этот куриный вариант получается лёгким, сочным и совсем не скучным: нежная котлета, тянущийся чеддер и свежий соус делают своё дело.
Подойдёт и для быстрого ужина, и для ленивых выходных, когда хочется чего-то "вкусненького", но без лишней возни.
Ингредиенты:
- Обезжиренный куриный фарш – 250 гр.
- Булочка для бургера
- Сыр чеддер
- Айсберг
Соус:
- Питьевой йогурт – 50 мл.
- Огурец – 1/2 шт.
- Укроп – 20 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 5 мл.
- Соль, чёрный перец
Способ приготовления:
Сначала займёмся соусом. Половину свежего огурца натрите крупно и обязательно слегка отожмите — лишняя влага тут ни к чему. Добавьте йогурт, мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Всё хорошо перемешайте и дайте соусу немного "отдохнуть", чтобы вкусы соединились.
Из куриного фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде до румяной корочки. В процессе приправьте солью и чёрным перцем.
Аномальные морозы отпустят: в Украине идет потепление до +20
ПриватБанк установил строгие правила онлайн-оплат: нельзя игнорировать
Счета придется закрыть: Ощадбанк предупредил о платежах
Пенсионеров лишат надбавок: кто останется без выплат
Когда котлета почти готова, выложите сверху ломтик чеддера и дайте ему расплавиться — именно этот момент делает бургер по-настоящему аппетитным.
Булочку разрежьте и слегка подсушите на сковороде или гриле, чтобы она стала тёплой и хрустящей внутри.
Сборка — финальный штрих. Обе половинки булочки щедро смажьте соусом, выложите лист айсберга, затем сочную куриную котлету с расплавленным сыром и накройте верхней частью булочки.
Напомним о рецепте, от которого текут слюнки: медово-чесночные куриные ножки с карамельной корочкой.
Раньше мы сообщали о торте из блинов: такого десерта вы еще точно не пробовали, рецепт.