Блинный торт в стиле лазаньи - это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое порадует как вас, так и ваших близких своим необычным исполнением и удивительным вкусом. Его слои из тонких блинчиков, мясной начинки, нежного соуса бешамель и тянущегося расплавленного сыра создают настоящий праздник вкуса.
Приготовить этот кулинарный шедевр не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Для приготовления снежно-белых блинов понадобится:
- минеральная вода - 300 мл;
- свежее молоко - 1 литр;
- мука - около 600-650 г;
- яйца - 3 шт.;
- соль - 1 ч. л.;
- растительное масло - 2 ст. л.
Для теста смешайте все перечисленные ингредиенты до получения однородной массы без комков.
Перевод часов на летнее время: что изменится для украинцев
Коммунальщики начисляют плату "за воздух": как аннулировать завышенные суммы в платежках
ВПЛ готовят возврат ежемесячных выплат без проверки доходов
Воду могут выключить вообще: коммунальщики готовы к крайним мерам
Вода в сочетании с молоком сделает блины легкими и мягкими. Затем на раскаленной смазанной сковороде пеките тонкие блинчики. Постарайтесь добиться равномерной толщины и румяности.
Ингредиенты для начинки:
- лук — 1 шт.;
- фарш — 250 г (можно смешать говяжий и свиной);
- специи: соль, перец, копченая паприка;
- томатная паста или консервированные помидоры (по желанию).
Начинка готовится следующим образом: обжарьте фарш с луком, добавьте специи и немного томатной пасты или консервированных помидоров. Выпарьте воду, чтобы смесь стала густой и ароматной.
Для соуса бешамель потребуется:
- сливочное масло - 100 г;
- мука - 2-3 столовые ложки;
- молоко - 2 стакана;
- специи: соль, черный перец, мускатный орех.
Для соуса растопите сливочное масло на слабом огне, затем постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая. Когда образуется однородная пастообразная масса без комочков, начинайте помалу вливать молоко, не переставая мешать венчиком, чтобы избежать образования комков. Соус начнет густеть. Добавьте соль, перец и мускат по вкусу. Доведите массу до желаемой густоты, затем уберите с огня.
Теперь собираем торт: укладывайте блины слоями, чередуя их с соусом и фаршем, как в классической лазанье, до самого верха. Завершив сборку, покройте последний блин соусом и посыпьте сыром.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут до золотистой корочки.
Этот шедевр действительно получается невероятно вкусным! Приятного аппетита!
Ранее портал Знай писал о пироге с хурмой, который превращает обычный зимний день в маленький праздник вкуса, рецепт.
Кроме того, мы сообщали о рецепт картофельных сырников с тянущимся сыром.
Также портал информировал о кокосовом пироге с пропиткой: простой рецепт мягкой домашней выпечки.