Шоколадный тертый пирог с творожной начинкой: праздник вкуса, который готовится очень просто, рецепт

Тертый пирог с нежной творожной начинкой легко покорит ваши сердца своим неповторимым вкусом и мягкостью. Простота приготовления и эффектный результат, который понравится как взрослым, так и детям, гарантируют, что этот рецепт станет одним из ваших любимых кулинарных открытий.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

для теста:

• мука – 220 г (выберите качественную, чтобы обеспечить правильную текстуру выпечки);
• сахар – 75 г;
• какао – 25 г (придает насыщенный шоколадный оттенок);
• ванильный сахар – 10 г (он придает тонкий аромат);
• щепотка соли (подчеркивает все остальные вкусы);
• холодное сливочное масло – 125 г (предварительно нарежьте кубиками для удобства работы);
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;

для начинки:

• кисломолочный творог – 500 г (выберите не слишком влажный, чтобы начинка имела оптимальную консистенцию);
• сахар – 75 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

Сначала займемся приготовлением теста. Смешайте все сухие компоненты для теста – муку, какао, два вида сахара, разрыхлитель и щепотку соли.

После этого добавьте холодное масло, предварительно нарезанное на кубики, и руками тщательно перетрите массу до образования крошки. Когда добьетесь нужной консистенции, добавьте яйцо, аккуратно вымешайте до образования однородного теста и разделите его на две равные части. Одну из них заверните в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на полчаса.

Вторую часть теста распределите равномерно по дну формы для выпечки, формируя основание для пирога.

Приступаем к начинке. Все необходимые ингредиенты – творог, сахар, ванильный сахар и яйца – смешайте между собой. Воспользуйтесь блендером, чтобы получить нежную и гладкую массу без комочков. Вылейте начинку в форму с основанием.

Теперь пора доставать вторую часть теста из морозилки. Натрите ее на крупной терке и равномерно распределите крошку поверх начинки.

Поставьте форму в разогретую духовку до 170 °C и выпекайте пирог в течение 45–50 минут. Когда выпечка приобретет золотистый оттенок и аромат заполонит вашу кухню, можете смело вынимать ее.

Этот пирог – настоящее открытие для любителей домашних десертов. Он не просто вкусно выглядит, но и приносит момент сладкого счастья в каждый день. Наслаждайтесь им в кругу семьи или за праздничным столом!

Ранее портал Знай писал о пицце из лаваша: готовится быстро и просто, но нужен один лайфхак.

Кроме того, мы сообщали о картофельных челноках с ветчиной и сыром: ужин, который исчезает со стола за 10 минут, рецепт.

Также портал информировал о блинах с картофелем и сыром: согреют даже в лютые морозы, рецепт.