Эта закуска — удачный пример того, как из самых простых ингредиентов получается эффектное блюдо.
Запечённый перец рамиро даёт сладость и мягкую текстуру, а творожный сыр с зеленью и чесноком добавляет свежесть и сливочность. Рулетики можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к мясу, рыбе и бокалу вина.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- перец рамиро — 6 штук
- творожный сыр — 150 г
- укроп — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- орехи — по вкусу
Приготовление
1. Перцы вымойте и выложите на противень. Запекайте их в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–35 минут — до мягкости и лёгкого подрумянивания кожицы.
Следом за Одессой: эксперт назвал следующий город, которому грозит блэкаут
Более длительные каникулы и вечерние смены: как изменится обучение в школах из-за отключения света
Ограничение карточных переводов: какие лимиты установят с нового года
"Анти-ТЦК в носке": в Украине начали торговать новыми гаджетами для "бусифицированных"
2. Горячие перцы сразу накройте плёнкой или переложите в пакет и дайте немного остыть. После этого аккуратно снимите кожицу, удалите семена и разрежьте каждый перец вдоль на полоски.
3. В отдельной миске соедините творожный сыр, мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. На каждую полоску перца нанесите слой сырной начинки и сверните рулетиком. Готовые рулетики выложите на тарелку и посыпьте измельчёнными орехами.
Закуску можно подавать сразу или убрать в холодильник на 20–30 минут — в охлаждённом виде вкус становится ещё более насыщенным.
Напомним про рецепт новогодней курочки в апельсинах и клюкве: аромат праздника заполнит всю квартиру.
Ранее мы сообщали, что Новый год вкуснее не бывает: рецепт праздничных бутербродов с селедкой, которые тают во рту.
Также не лишним будет рецепт фаршированного картофеля, который сделает ужин особенным.