Декабрьский рецепт, который спасет новогоднее настроение: то самое печенье с шоколадной крошкой

Декабрь — тот самый месяц, когда хочется спрятаться под плед, включить гирлянды и обязательно приготовить что-то уютное, ароматное и безумно вкусное.

И если у вас вдруг ещё нет "дежурного" зимнего рецепта, который всегда работает, — вот он. Настолько простой, что справится даже человек, который в духовку обычно заглядывает только, чтобы погреть пиццу.

Это классическое печенье с шоколадной крошкой — мягкое внутри, чуть хрустящее по краям, и с такими щедрыми кусочками шоколада, что сразу становится понятно: декабрь прожит не зря.

И да, рецепт старый как мир, но зимой он играет особенно ярко — в нём есть всё, что надо для домашнего уюта: тёплое масло, сладкий аромат ванили и настоящая шоколадная магия.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 80 г
• Мука пшеничная — 190 г
• Соль — щепотка
• Ванилин — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Шоколад — 100 г

Как готовить:

1. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом — масса должна стать гладкой, кремовой, без крупинок.

2. Введите муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Быстро замесите мягкое эластичное тесто — оно не должно липнуть к рукам.

3. Нарубите шоколад крупными кусочками (чем больше, тем вкуснее) и вмешайте в тесто.

4. Скатайте аккуратные шарики, разложите их на пергамент и слегка примните сверху.

5. Запекайте около 20 минут при 190°С — до лёгкого золотистого оттенка.

И вот — декабрь станет добрее уже после первой партии этих печенек. Подойдут для чаепития, просмотра новогодних фильмов, подарков коллегам и даже для того, чтобы просто поднять себе настроение в серый предпраздничный день.

Напомним про те самые имбирные пряники, от которых в квартире пахнет Рождеством и волшебством, рецепт.

Ранее мы сообщали про салат "Губернаторский" - классика, заслужившая возвращение на ваш новогодний стол, рецепт.